Rinazzo Syrah rødvin

Rinazzo er et sandet, næsten ørkenagtigt område. Syrah-druerne, der dyrkes under disse ekstreme forhold, giver denne bløde og krydrede rødvin med god struktur.

DRUESORT: 100 % Syrah.

Druehøsten finder sted fra de sidste ti dage i august til de første ti dage i september. Lang maceration ved kontrolleret temperatur indtil afslutningen af den alkoholiske gæring. Modning i mindst 24 måneder i ståltanke og egetræsfade.

Farve: klar rød.

Aroma: elegant, blomsteragtig med intense frugt- og timiannoter; man kan fornemme sort peber, kakao og kaffe.

Passer godt til kødretter, f.eks. en gryderet med ærter og gulerødder eller en lammekotelet. Passer perfekt til råt kød krydret med salt og kapers.

Serveres ved en temperatur på 18–19 °C.

ALKOHOLINDHOLD: 14,5 %.

Indhold: 0,75 l.