Eneo Susumaniello Negroamaro rødvin

Eneo Susumaniello Negroamaro – en tør vin med en sød eftersmag.

Druer: 50 % Susumaniello, 50 % Negroamaro.

Efter en omhyggelig udvælgelse af druerne følger knusning, rensning og maceration i 6–7 dage. Gæringen foregår ved en temperatur på 25°/26° indtil den er afsluttet. Derefter lagres og modnes vinen i 6 måneder i et 2,25 hl fransk egetræsfad.

Farve: Intens rubinrød med violette reflekser.

Duft: intens, af god kvalitet. Den indeholder mange noter af krydderier og røde frugter.

Smag: varm, ret blød og frisk. Med elegante, silkeagtige tanniner fra Negroamaro og Susumaniello.

Konsistens: fyldig.

Den ideelle serveringstemperatur: 18° – 21° C.

Serveringsforslag: Passer fremragende til rødt kød. Den perfekte ledsager til mellemmodnede oste.

Alkohol: 14,50 %.

Indhold: 0,75 l.